当時の彼らにとって，そこまで深刻な問題だったのだろうか?

韓国、ベトナム参戦で米に「キムチを」　外交文書公開
2005年08月27日11時36分

　ベトナム戦争に韓国が派兵していた６７年３月、当時の朴正熙（パク・チョンヒ）大統領がジョンソン米大統領に親書を送り、韓国軍兵士のためにキムチの缶詰の調達を切望、韓米間の「重要問題」に発展していたことが分かった。

　２６日、日韓会談文書と併せて韓国外交通商省が公開したベトナム戦争史料７４００ページの中に含まれていた。朴大統領の親書は訪米した丁一権（チョン・イルグォン）首相に託され、米大統領に渡された。兵器の近代化を要請する内容の後で「韓国人であれば、だれもが毎日、毎食欠かすことのできない、特異で伝統的な副食、キムチ。一日でも早く我が軍人の口に入れば、士気が格段に高まる」と補給を要請した。

　キムチへの言及は親書の３分の１を占め、丁首相は米国務省や国防総省トップとの会談でもキムチを取り上げた。約１週間後、韓国外務省局長が次官に「米大統領もキムチ供給の必要性を認め、さっそく国防当局に指示した」と伝え、その３日後、丁首相から朴大統領に報告が上がった。「キムチ問題は、間もなく解決するようです」

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　韓国が６８〜６９年、米軍基地を日本から、韓国南端の済州島に移転するよう打診していたことが同文書公開で明らかになった。６８年５月、ワシントンで開かれた米韓国防閣僚級会談で、崔栄喜（チェ・ヨンヒ）国防相が「日本で米軍基地撤去要求が出ている。韓国への移転を歓迎し必要な土地も提供する」と発言。翌年のソウルでの同会談で任忠植（イム・チュンシク）国防相が「済州島に空、海軍基地を」と提起。米側は韓国へ謝意を表しつつ、日本政府との関係や予算面で考慮が必要と保留し、結局、実現しなかった。
[asahi.com]

国家元首同士，外交官同士がこんな話題で盛り上がっていたとは，いやはや．
朝鮮半島における食文化の中でキムチが占める立場は，日本の食文化における糠漬けや漬物と同等のものだが，旧日本軍，及び自衛隊は，「漬物が無いと戦闘にならん」といった不平は言ったことがないかと*1...
北朝鮮に対して，白菜，大根，唐辛子等キムチ材料の輸出を禁止すると，効果てきめんな「経済制裁」になるかも(苦笑)

*1:あまりにも馬鹿馬鹿しくて，そんな発言を取り上げる文献が無いだけかもしれない